|
PÅ 2 ELLER 3 RÄTTER.
Entrérätter. Rökt Ankbröst med hemgjord fikonmarmelad....129: - Serveras med sherryvinäger samt en liten sallad. Smoked Duckbreast with figjam. Grillad pilgrimsmussla med blomkålspuré............98: - Serveras med en marinerad örtsallad Grilled Scallop with cauliflowerpuree Serranoskinksrulle med färskostfyllning.................95: - Serveras med hallonsirap & ärtskottssallad Serranoham filled with creamcheese served with raspberrysyrup Skummad Jordärtskockssoppa med rökt sidfläsk...115: - Serveras med krogens hemgjorda knäcke Artichoke soup served with smoked bacon and homemade crispbread Krogens Vitlöksbröd...................................................75: - Hembakat bröd & aioli Huvudrätter Halstrad Gösfilé med mandelpotatispuré.......................239: - Serveras med hummersås samt ljummen tomatsallad Grilled Pike-Perch with almondpotatoepuree and lobstersauce. Grillad Tonfisk med duchessetopp & skirat örtsmör....275: - Serveras med polkabetor samt kapris & sparris Grilled Tuna with duchessetopp and melted herbbutter Klassisk Plankstek på Oxfilétournedos...........................298: - Serveras på klassiskt vis med de bästa råvarorna Fillet of beef served on a woodplate. Vitlöksmarinerad Lammfilé med portvinssås..................285: - Serverad med potatisgratäng & glacerad rödlök. Garlicmarinated Lambfillet with portwinesauce and potatoegratin Kalvfilé med whiskysås.......................................................285: - Serverad med friterat potatisknyte samt säsongens primörer Veal fillet with whiskysauce and fried potatoe. Vegetarisk fylld Tortilla.......................................................195: - Serveras med blomkålspuré Vegetarian filled tortilla with cauliflowerpuree
Desserter Vitchokladmousse med cointreaumarinerade bär samt kakaoflarn...........................................98: - Whitechocolatemousse with chocolate chips and cointraeumarinated berry Cheesecake serverad med jordgubbar & mangosorbet....................................................................95: - Cheesecake with strawberry and mango sorbet Chokladtårta med hallonkompott & italiensk vaniljglass.............................................................85: - Chocolatecake with raspberryjam and italian icecream Husets Ostbricka med hemlagad fikonmarmelad & krogens knäcke...........................................175: - Cheeseplate with figjam and homemade crispbread Tre olika chokladtryfflar med tre passande viner..........................................................................189: - 3 chocolatetruffles with matching wines
|
